研究笔记 / 初步探索

怎样制定公平价格、安排冷藏与领取,并判断一项食品事业是否回应真实的社区需求?

从土地,到厨房。

已记录的思考

从共享收成到一餐饭

构想是设立共享冷藏领取空间。居民按订单付费,与业主协会费用分开。价格、领取时间、冷藏和配送安排仍需确定;这些服务目前尚未运营。

开放问题

  1. 小型冷藏取货点怎样才能安全运作?

  2. 它能否在财务上可持续,同时定价公平?