Note de recherche / exploration initiale
Quelles cultures et quels animaux conviennent au terrain, et quels soins fiables et apports extérieurs faudrait-il au départ ?
De la terre à la cuisine.
Réflexions documentées
Cultiver à trois échelles
Le long des chemins: Des fruitiers répartis sur les propriétés. Cueillir les fruits mûrs en passant, prendre ce dont on a besoin et en laisser aux autres.
Sur les terres partagées: Riz, pommes de terre et autres cultures plus étendues viendraient de parcelles communes, selon les saisons et les possibilités de chaque site.
Des savoir-faire, une participation libre
Des spécialistes piloteraient chaque domaine et décideraient quoi cultiver, où et quand. Les résidents contribueraient volontairement selon leurs compétences et leurs envies. Poules, vaches, chèvres et cochons sont envisagés, avec le bien-être animal et des soins quotidiens compétents et fiables au cœur des décisions.
Nourrir aussi le sol
Travailler avec la terre et les principes de la permaculture, sans pesticides ni herbicides. Les déchets organiques reviendraient par le compostage et le renouvellement du sol. Un bac intégré à la cuisine ou un composteur est envisagé ; collecte et traitement restent à concevoir.
Constats fondés sur des sources
Orientations mondiales pour explorer toute la ceinture tropicale, pas des résultats locaux validés. Aucun essai à Cañas ni économie de refroidissement calculée ne sont revendiqués.
- Ce que disent les sources
- Les dix éléments de la FAO relient diversité, synergies et résilience dans un cadre agroécologique à adapter localement.
- Limites pour Cañas sous les tropiques
- Des orientations conceptuelles, pas des essais culturaux ni la preuve qu’une culture précise pousse à Cañas.
- À étudier localement
- Évaluer sols, drainage et pluies des saisons sèches et humides avec les cultivateurs locaux avant de choisir les cultures.
- Ce que disent les sources
- La FAO relie recyclage, efficacité et partage des connaissances dans le même cadre global.
- Limites pour Cañas sous les tropiques
- Ces principes ne déterminent ni rendements locaux, ni besoins en eau, ni animaux adaptés.
- À étudier localement
- Comparer associations culturales, couverture des sols et recyclage organique; évaluer ensemble sol, eau et biodiversité.
Questions ouvertes
Quelles cultures conviennent aux sols, aux pluies et aux saisons locales ?
Comment produire des aliments en favorisant la biodiversité tout en protégeant le sol et l’eau ?