הערת מחקר / בירור ראשוני
איך נקבע מחירים הוגנים, ננהל קירור ואיסוף ונבדוק עסק מזון מול צורך אמיתי של הקהילה?
מהאדמה אל המטבח.
מחשבות מתועדות
מהיבול המשותף לארוחת הערב
מוצע חלל איסוף משותף עם קירור. הדיירים ישלמו עבור מה שהזמינו, בנפרד מדמי אגודת בעלי הבתים. המחירים, שעות האיסוף, הקירור והלוגיסטיקה עדיין טעונים גיבוש; השירותים האלה אינם פועלים כיום.
שאלות פתוחות
איך נקודת איסוף קטנה ומקוררת יכולה לפעול בבטחה?
האם היא יכולה להיות בת קיימא כלכלית ולגבות מחירים הוגנים?